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第 3 课 现代食物 的生产 、储备与食品安全
学 习 1. 了解农业现代化的过程，感受人类在食物生产、储备 面 的进步 。
目 标 2 . 认识消除饥饿和食品安全对于人类社会发展的重大意义 。
L 从时空观念 的角度 ，掌握工业革命后古今 中外现代食物生产、储备
的概况 。
a , 2 . 从史料实证和历史解释 的角度 ，通过史料分析食物生产 的现代化，
学科
主军说 明食物生产 的现代化与食物储备技术 的进步对食 品供给 的影
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