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初级茶艺师练习题含答案
1、白族三道茶的特点是“一苦、二( )、三回味”的茶道成为白家待客交友的一种礼仪。
A、甜
B、甘
C、香
D、鲜
答案：A
2、茶叶中维生素的种类一般分为( )。
A、水溶性
B、脂溶性
C、水溶性和脂溶性两类
D、亲水性
答案：C
3、红茶调饮浸泡时间一般是( )。
A、1～2min
B、2～3min
C、3～5min
D、4～6min
答案：C
4、根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌心最易感受( )。
A、苦味
B、涩味
C、咸味
D、酸味
答案：B
5、在茶席设计中，器具的选择与搭配应符合茶性，色彩协调，简洁实用，( )。
A、美观
B、合理
C、方便
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