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第 1 页 共 21 页 餐饮业的提成方案范文 (最新版) 编制人： __________________ 审核人： __________________ 审批人： __________________ 编制单位： __________________ 编制时间： ____年____月____ 日 叙言 下载提示： 该文档是本店铺精心编制而成的， 希翼大家下载后， 能够匡助大 家解决实际问题。 文档下载后可定制修改， 请根据实际需要进行调整和使用， 谢 谢! 并且，本店铺为大家提供各种类型的实用方案，如活动方案、宣传方案、销 售方案、策划方案、培训方案、实施方案、招商方案、激励方案、推广方案、施 工方案、其他方案等等，想了解不同方案格式和写法，敬请关注! Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! In addition, this shop provides you with various types of practical programs, such as activity programs, publicity programs, sales programs, planning programs, training programs, implementation programs, investment promotion programs, incentive programs, promotion programs, construction programs, other programs, etc., If you want to know the format and writing of different solutions, please pay attention! 第 2 页 共 21 页 餐饮业的提成方案范文 提成率很透明， 有助于提高员工的积极性， 对于提升单店的业绩 显有成效。那末提成方案该怎么写呢？下面是本店铺为大家带来的餐 饮业的提成方案范文，希翼大家能够喜欢! 餐饮业的提成方案范文 1 (试行 为更好的做好酒店全员促销，充分调动员工的销售积极 性，激励员工多劳多得，为酒店创收，提高酒店知名度，特制定绩效 提成方案。 一、全员促销提成奖励: 凡属酒店内部员工介绍客人至本酒店餐 厅用餐 (客人自己到酒店来预定不计入提成，根据餐标提成。 (1 凡预定 1888—2188 元/桌标准方可赋予 20 元/桌提成; (2 凡预定 2288—2688 元/桌标准方可赋予 30 元/桌提成; (3 凡预定 2888—3288 元/桌标准方可赋予40 元/桌提成; (4 会议用餐、团队用餐，餐标 1888 元/桌以上，提 10 元/桌。 (注:不含营销部。 (备注: 以上提成桌数以实际消费桌数为准。 二、棋牌送餐、客房送餐等奖励方法: (1 奖励方式:按送餐服务费 50%提成奖励。 (2 分配方式:当班班组成员平均分配。 三、酒水提成: 第 3 页 共 21 页 1、根据现有酒水， 饮料、 只针对商家提供可返瓶盖费(全额反馈。 2、自制鲜榨汁进行销售价格 10%的提成。 3、分配方式:员工:领班为 1:1。 四、茶坊提成奖励: 未来 1 精心打造 1、提成人员:茶坊服务员、吧员、收银员及管理人员。 2、销售以下高档茶水方可按以下价格提成: (1 茶水价格:48 元—68 元，按 5 元/壶 68 元—128 元，按 8 元/ 壶 128 元— 以上，按 10 元/壶 (2 棋牌点餐提成按 2 元/单。 3、统计方式:由咖啡厅负责人进行实数统计，次日在上班之前， 将统计报表交到财务部审核确定。 4、分配方式:员工:领班为 1:1。 5、单独奖励每月销售明星。 五、注意事项: 1、试用期员工不参预分配; 2、所有提成奖励在次月 15 日由部门负责人统一领取发放。 3、凡是公司、 酒店内部在各部门的接待均不算提成奖励范围内。 4、主管级(含以上管理人员不参预部门提成， 统一使用酒店管理 人员绩效方案。 餐饮业的提成方