2014奥鹏中医大营养学答案.docxVIP

佝偻病的营养治疗原则？ 答：1. 多选用含钙量高的食物 优质蛋白中的牛奶及其制品是补充钙的较好食品，不仅钙 质丰富，而且吸收率高。不宜饮用牛奶的患儿可选用含钙量同样较高的大豆及其制品，如豆 浆、豆腐等。 2. 多进行户外活动 紫外线可促进维生素 D 的合成，增加骨的矿物质含量经常开窗，加强 户外活动，多晒太阳。 3. 多食用富含维生素 D 的食品。 儿童急性肾炎的治疗原则？ 答：1. 控制蛋白质的摄入 因肾小球滤过率下降，血氮升高，需限制蛋白质饮食，减少肉 类、蛋类的摄入。尽量应用牛奶、肉类、蛋类等优质蛋白质的食物。2. 限制钠盐摄入 根据患儿的水肿及高血压严重程度， 制定饮食中钠盐的摄入量。