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骨折各期的饮食指导 主讲： V1 骨折各期的饮食指导 《骨折病人的一般饮食原则》 1.富含维生素C的食物：维C促进骨原纤维生成，利于骨痂连接。 2.富含蛋白质的食物：缺乏蛋白质使骨质生成不良，高蛋白膳食可明显增加钙的吸收。 3.多吃含钙丰富的食物：钙与维生素D联合使用效果好，适当食用肝脏、蛋、奶及有色蔬菜。 4.适当补充锰：锰与促进骨质合成的作用有关。食物中小麦、大米含锰量高。 尽量选用多品种、富有各种营养的饮食就可以了。要注意使食物易于消化和吸收，慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒、生葱、芥末、胡椒）等。在全身症状明显的时候，应给予介于正常饮食和半流质饮食之间所