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2022-12-13 发布于江苏
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十佳餐饮业评比方案.docx

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“十佳”餐饮单位评比方案《食品安全法》贯彻实施以来，为进一步提高餐饮服务单位食品安全责任和意识，树立典型，发挥示范作用，规范餐饮单位的经营行为，保障群众饮食卫生安全。2011 年，巩义市卫生监督所在全市开展以“证照齐全佳、环境卫生佳、卫生管理佳、建筑布局佳、原料采购佳、安全加工佳、规范消毒佳、硬件设施佳、优质服务佳、工作配合佳” “十佳”餐饮单位（含小吃店）评选工作，详细标准见附表：监督环节监督项目监督环节监督项目检查内容扣分值得分备注证照齐全期限范围真伪超出有效期超出许可经营范围伪造、涂改、出借卫生许可证 ★ ★ ★ （制度保障食品