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餐饮服务员培训教材资料大全 .学习参考. 餐饮服务员培训教材资料大全 一餐厅仪表仪容 二餐厅服务礼貌用语 三端托服务规范 四口布折花规范 五餐厅摆台规范 六斟酒服务规范 七上菜、分菜服务规范 八迎宾服务规范 九送客服务规范 十中餐零点服务规范 十一中餐宴会服务规范 十二退菜服务规范 十三传菜生工作规范 十四吧台工作规范 十五洗刷、消毒工作规范 十六餐厅卫生工作规范 十七餐厅部交接班制度 十八餐厅一日工作规范 .学习参考. 1、容貌端正，举止大方；端庄稳重，不卑不亢；态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重，整洁挺括；打扮得体，淡妆素抹；训练有素，言行恰当。 2、容貌：表情明朗、面带微笑，亲切和善、端庄大