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中药炮制口诀速记 1.切药 饮片切得好，分档别大小，粗细要分条，方法有技巧。药材须纯净，少泡而多润，药透水要净，关键看水性。质地软或硬，类别细区分，掌握吃水量，全在经验中。饮片有厚薄，功夫在切技，根茎厚薄片，还有块和咀。全草切成段，皮类要切丝。 黄芩切薄片，开水煮或焯，止血宜用炭，酒炒清上焦。白芍和赤芍，根须皮去掉，水头掌握牢，片薄药效高。黄芪质疏松，水润切厚片，生芪走肌表，蜜炙补益煎。当归切饮片，身尾全细分，补破和有别，酒炙活血用。白术质地硬，浸软再加工，炒焦健脾胃，燥湿宜生用。2.炒药 中药炒得好，火候很重要，文火和武火，适度掌握牢。饮片要纯净，药性质地明，大小分档次，火候要分清， 不及固