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D—异抗坏血酸钠 D——异抗坏血酸钠（D-sodiumerythorbate ）又名赤藻糖酸钠，是一种白色至黄色的粉末,易溶于水,水溶液呈中性,是强氧化剂。是一种新型生物型食 D——异抗坏血酸钠（D-sodiumerythorbate ）又名赤藻糖酸钠，是一 种白色至黄色的粉末,易溶于水,水溶液呈中性,是强氧化剂。是一种新型生物型食 品抗氧、防腐保鲜助色剂，安全性高、可靠有效。近几年,我国采用 D——异抗坏血酸纳作保鲜剂,用于水果、蔬菜的保鲜已取得十分明显的效果。 D——异抗坏血酸钠虽然没有维生素 C 那样的抗坏血病作用,但其抗氧化作用却大大超过维生素 C,而且价格便宜,其生产成本只是抗坏血酸