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商店及夜宵外包经营服 务方案
目录
TOC \o 1-5 \h \z 一、服务实施方案 4
（一） 对本项目的理解及项目管理服务方案 4
项目概况 4
对本项目的理解 4
经营管理服务优势 13
项目管理服务方案 15
装修管理方案 28
设备投入及管理方案 43
成本控制方案 67
卫生保洁方案 73
商品管理方案 107
夜宵服务方案 148
（二） 组织架构设置及人员配备 166
项目组织架构图 166
超市人员配置 166
岗位责任制度 167
人员的制度化管理 173
从业人员健康检查制度 178
从业人员食品安全知识培训和宣传教育制度 178
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