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本量利分析在现代餐饮服务业中的应用研究
摘 要
本量利分析法（CVP），是会计学的一项重要内容，广泛用于现代企业的管理考核和目标战略制定中。它能够为公司的成本控制、主管部门的定价决策和领导层的目标体系制定提供较为可靠的信息。本文以该方法的基本原理为依据，简要论述了本量利分析法在现代餐饮服务业中的具体应用，通过应用数学图表，将成本，产销量，利润紧密联系起来，再加上会计专业知识分析理论，不仅在现金流方面找到本量利分析的恰当应用，而且还为企业的销售业务量，成本管理控制，利润最大化找到结合点，寻求控制和降低成本、减亏增盈的途径和方法。与此同时，通过对比分析，也找到该分析方法在现代餐饮服务业应用
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