食堂运营质量保证措施.docxVIP

食堂运营质量保证措施 为保证运营的质量，公司建立了专门的长效运营机制来保证运营质量，做到中标初期运营和中后期运营质量不变，春季与秋季运营质量不变。 一）项目会议制度 1、月度经营管理分析会 1.1、会议时间：每月6日（根据损益出来时间定） 1.2、会议地点：项目部办公室 1.3、会议主持：项目经理 1.4、参会人员：全体员工 1.5、会议内容：总结分析上月份部门经营管理工作及存在问题，本月经营管理计划的落实。 安全员：汇报上月现场管理（卫生、安全、人员状态、班组协作、经营计划书的执行及对客服务）中存在的问题及解决办法。 楼层主管：上月管理情况通报，成本费用异动说明。重点汇报原材料质量及供应、