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《食用菌栽培学》教学大纲
一、基本信息
课程名称
课程名称
食用菌栽培学
课程编号 HORT4142
英文名称
Edible fungi
课程类型 本专业推荐选修课
总学时
36
理论学时
24
实验学时 12
实践学时
学分
2
预修课程 微生物学
适用对象 园艺专业本科
食用菌学是高等农业院校植物生产类专业的专业选修课，是微生物学、
真菌学、园艺学、发酵工艺学、生物技术等科学相互交叉渗透而发展起来的一门综合性学科，是研究食用菌的形态构造、生理机能、生长发育及遗
课程简介
传变异的规律，食用菌与环境条件的相互关系以及食用菌栽培技术的一门
（200 字左右） 科学
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