食品机械 多功能电动压面机.docx

ICS 67.260 X 99 中华人民共和国国家标准 GB/T 30641—2014 食品机械 多功能电动压面机 Food machinery—Multifunctional electric pasta machine 2014-12-31发布 2015-05-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 发 布 I GB/T 30641—2014 前 言 本标准按照GB/T 1.1 —2009给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由中国机械工业联合会提出。 本标准由全国食品包装机械标准化技术委员会(SAC/TC 494)归口。 本标准起草单位：常州市墅乐厨具有限公司、常州市西夏墅企业创新发展中心、南京信息职业技术 学院、中国包装和食品机械有限公司、合肥通用机电产品检测院。 本标准主要起草人：白玉明、邹春英、戴相朝、王国扣、陈润洁。 1 GB/T 30641—2014 食品机械 多功能电动压面机 1 范围 本标准规定了多功能电动压面机的术语和定义、型号、型式与基本参数、技术要求、试验方法、检验 规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于生产面条、饺子皮、馄饨皮、面片等制品的多功能电动压面机(以下简称压面机)。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 755 旋转电机 定额和性能 GB 2894 安全标志及其使用导则 GB/T 3768 声学 声压法测定噪声源声功率级 反射面上方采用包络测量表面的简易法 GB 4706.1 家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求 GB 4706.30 家用和类似用途电器的安全 厨房机械的特殊要求 GB/T 4942.1 旋转电机整体结构的防护等级(IP代码) 分级 GB/T 5048 防潮包装 GB/T 7311 包装机械分类与型号编制方法 GB/T 10125 人造气氛腐蚀试验 盐雾试验 GB/T 13306 标牌 GB/T 13384 机电产品包装通用技术条件 GB 15179 食品机械润滑脂 GB 16798 食品机械安全卫生 GB 19891 机械安全 机械设计的卫生要求 SB/T 222 食品机械通用技术条件 基本技术要求 SB/T 224 食品机械通用技术条件 装配技术要求 SB/T 227 食品机械通用技术条件 电气装置技术要求 SB/T 228 食品机械通用技术条件 表面涂漆 SB/T 229 食品机械通用技术条件 产品包装技术要求 SB/T 231 食品机械通用技术条件 产品的标志、运输与贮存 JB 7233 包装机械安全要求 QB/T 3832 轻工产品金属镀层腐蚀试验结果的评价 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 2 GB/T 30641—2014 3.1 多功能电动压面机 multifunctional electric pasta machine 以电机为动力生产面条、饺子皮、馄饨皮、面片等制品的机器。 3.2 平均无故障工作时间 mean time between failure;MTBF 压面机相邻两次故障之间的平均工作时间，即压面机在总的使用阶段累计工作时间与故障次数的 比值(h)。 3.3 生产能力 production capacity 单位时间内，压面机完成面制品生产的总质量，单位为千克每小时(kg/h)。 3.4 I类器具 class I appliance 其电击防护不仅依靠基本绝缘而且包括一个附加安全防护措施的器具。其防护措施是将易触及的 导电部件连接到设施固定布线中的接地保护导体上，以使得万一基本绝缘失效，易触及的导电部件不会 带电。 注：此防护措施包括电源线中的保护性导线。 [GB 4706.1—2005,定义3.3.9] 3.5 Ⅱ类器具 class Ⅱ appliance 其电击防护不仅依靠基本绝缘，而且提供如双重绝缘或加强绝缘那样的附加安全防护措施的器具。 该类器具没有保护接地或依赖安装条件的措施。 注1:该类器具可