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莆田卤面的做法及配料.docxVIP

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  • 2022-12-27 发布于浙江
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莆田卤面的做法及配料.docx

    莆田卤面的做法及配料 做法： 食材配料： 面条500g，五花肉200g，花甲200g，海蛎100g 辅料： 油适量、盐适量、蚝油适量、老酒适量、鸡精适量、小油菜适量、芹菜适量、红菇适量、虾仁适量、干贝适量、蛏干适量 步骤： 1、准备好所有的材料。 2、锅里加油煸炒无花肉。 3、接着放芹菜、红菇、蛏干、虾仁、干贝一起翻炒。 4、然后再放油菜杆翻炒，加少许盐。 5、再放适量的清水烧开。 6、水开后放海蛎和花甲。 7、再把面条摊开放下去，先不用动他，等水开时用筷子摊开即可。 8、最后放青菜叶煮到汤汁浓稠即可。 9、然后就可以食用了。

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