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《植物油 生育酚及生育三烯酚含量测定 反相高效液相色谱法》 团体标准编制说明 （征求意见稿） 陕西师范大学 《植物油 生育酚及生育三烯酚含量测定 反相高效液相色谱法》 团体标准编制说明 1 工作概况 （包括任务来源、目的与意义、标准主导单位、参与单位、主要工作过程、起草人员任务分 工） 1.1 任务来源 本标准任务来源于陕西师范大学食品工程与营养科学学院食用木本油料国家重点研发计划课题组 承担的项目中的相关内容。 本标准的制定工作由陕西省食品科学技术学会提出、归口并负责解释。本标准由陕西师范大学和西 安市粮油质量检验中心负责起草。 1.2 目的和意义 维生素 E 存在8 种形式，分别为 α-、β-、γ-、δ-生育酚及相应的生育三烯酚，是人体主要的脂溶性 抗氧化剂。其中，α-生育酚被认为是维生素E 的主要活性形式，也是植物油中普遍含量较高的一种。维 生素 E 有着很多重要的生理功能，其中最具代表性的就是它的抗氧化作用。维生素 E 的酚羟基可以有 效猝