《礼貌礼仪》课程教学大纲（本科）.docVIP

《礼貌礼仪》课程教学大纲 课程代码： 042020 课程性质： 专业任选 总学时： 32 学时 总学分： 2 开课学期： 第6学期 适用专业： 旅游管理、人力资源管理、烹饪与营养教育 先修课程：饭店管理 后续课程： 前厅与客房管理 一、课程介绍 礼仪不仅是一个国家民族文化的重要组成部分，也是人类文明的现实体现，它是整个人类文明、进步、发展、昌盛的标志。在现代文明社会，讲究礼仪，实非小事。以正确的礼仪待人接物，不仅反映现实生活中每个人的道德修养和个性特征，而且是一个国家、一个民族精神文明质量的综合性的具体体现。开设礼貌礼仪课程，就是为了让大学生进一步开阔知识视野，更好地适应社会发展，切实增强交际能力，不断提升文明层次。 《礼貌礼仪》是旅游管理专业、烹饪与营养教育专业、人力资源管理专业和酒店管理专业的专业选修课，该课程通过对生活基本礼仪、旅游社交礼仪和旅游服务礼仪知识的学习，使学生掌握礼仪一般常识和旅游服务的礼仪规范，课程具有一定的应用性、实践性、普及性和综合性。 二、本课程教学在专业人才培养中的地位和作用 《礼貌礼仪》是一门专业限选课。本课程根据旅游服务的特点，立足于适应21世纪对旅游管理人才培养的需要、市场的需要，突出对学生的市场