中国智慧菜场行业市场分析.docxVIP

中国智慧菜场行业市场分析 ? ? 一、基本概念与标准 ? ? 近年来，菜市场的现代化改造越来越受到重视，传统菜市场如何跟上人们日益增长的消费需求，已经成为业界关注的话题。正因如此，如今不少传统菜市场都走上了智能化的道路，智能系统、大数据应用、农产品溯源等技术正在成为新型菜市场的标配。 ? ? 智慧菜场是指运用科技手段，采集交易数据，通过“一云多端”智慧系统，实现农贸市场管理、服务和监管的信息网络化、工作规范化、管理现代化的网络平台。”智慧菜场“系统利用先进的信息化手段，在实现关注食品安全，保护消费者权益、方便消费购物的同时，提升了市场管理水平，其具有针对性定制的功能模块，充分实现了信息的实时化、具体化、可视化，极大地方便了市场和相关职能部门对市场经营活动的动态监管。 ? ? 数字化是智慧菜场的重中之重。这是有可能彻底颠覆传统菜市场的标准。标准确立后，将会迎接一个全新的买菜时代。 智慧菜场六大标准 ? ? 二、具体情况 ? ? 《 》生鲜零售业作为民生消费的紧缺产业，市场容量达到万亿级。近年来，中国生鲜零售市场保持稳定增长，2020年中国生鲜零售市场规模超过5万亿元。 2016-2020年中国生鲜零售市场规模及增速 ? ? 从生鲜零售渠道来看，菜市场是最大的生鲜零售渠道。2020年，中国菜市场的生鲜零售额占总生鲜零售额的56.0%。 2020年生鲜零售渠道分布 ? ? 从不同