超市经营服务投标方案.docxVIP

第一章质量保障 第一节产品进货渠道合理、具有保障性 1、釆购业务流程 流程一：制定商品经营目录 商品经营目录是超市所经营的全部商品品种目录，是超市组织进货的 指导性文件。超市制订商品经营目录，是根据目标市场需求和企业的经营 条件，具体列出各类商品经营目录;借以控制商品采购范围，确保主营商 品不脱销，辅营商品花色、规格、式样齐全，避免在商品采购上的盲目 性。 流程二：合理选择釆购渠道 超市按照市场需要，组织附属加工厂加工或者按样生产，自产自销， 既是商品货源渠道，又有利于形成企业经营特色。有些商品如针纺织、 鞋帽，市场花色、样式变化快，从外部进货，批量大、时间长，不能彻 底适应市场变化。而从加工厂或者车间加工订做，产销衔接快，批量灵 便。 流程三：购货洽谈、签订合同 在对供货商进行评价选择的基础上，采购人员必须就商品采购的具体 条件进行洽谈。在采购谈判中，采购人员要就购买条件与对方磋商，提出 釆购商品的数量、花色、品种、规格要求，商品质量标准和包装条件，商 品价格和结算方式，交货方式，交货期限和地点也要双方商议，达成一 致，然后签订购货合同。 流程四：商品检验、验收 釆购的商品到达超市或者指定的仓库，要及时组织商品验收工作，对 商品进行认真检验。商品验收应坚持按采购合同办事。要求商品数量准 确，质量完好，规格包装符合约定，进货凭证齐全。 通常来讲，釆购员的基本工作流程主要包括以下八大