2023-2025年棕榈油行业调研与市场分析报告.pdf

2023-2025年棕榈油行业调研与市场分析报告 汇报人 ：李盈君 时间 ：2022-12-21 目 录 1 . 行业发展概述 2 .行业环境分析 CONTENT 3 .行业现状分析 4 .行业格局及趋势 PART 01 行业发展概述 行业定义 棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成 ，果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁 定义 油 ，传统概念上所言的棕榈油只包含前者。棕榈油经过精炼分提 ，可以得到 不同熔点的产品，分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。 棕榈油中油酸含量为35.31% ，棕榈酸含量为40.96% ；饱和脂肪酸 （SFA） 与不饱和脂肪酸的比例接近1 ∶1，SFA含量为56% ，单不饱和脂肪酸 （MUFA）含量为37% ，多不饱和脂肪酸 （PUFA）含量为9.5% ；总n-3脂 肪酸 占比0.22% ，总n-6脂肪酸 占比10.11%。此外 ，棕榈油还含有72%的 月桂酸 ，59%的肉豆蔻酸 ，0.50%的硬脂酸。棕榈油与其他植物油在维生素 E、固醇类的含量上差异也比较明显。棕榈油中维生素E含量为 118.37mg/ kg ，且γ-生育三烯酚含量较为突出；胆固醇 （CHO）含量为 20mg/ kg ，植物甾醇含量为660mg/ kg （IAFFD）。此外 ，棕榈油中类胡 特点 萝 卜素含量丰富 （500~700mg/ L），主要为α-胡萝 卜素和β-胡萝 卜素 ，叶 黄素含量也较为丰富；棕榈油还含少量角鲨烯。 产业链上游 棕榈油行业上游龙头企业已开始对产业链进行延伸 ，逐渐进军原材料生产领域 ，以规 避高额进 口原料的成本支出，攫取上游毛利。此外 ，伴随着上游原料生产企业的重组 进程加快以及中国市场参与者技术水平的提高 ，棕榈油行业上游原材料供应有望朝着 专业化和规模化的方向继续发展 ，逐渐抢夺外资企业在行业内的话语权。 产业链中游 棕榈油行业中游企业原材料大部分依靠进 口，主要原因是下游消费终端为保障科研成 果 ，对行业产品的质量稳定性要求较高 ，因此 ，中游科研用制备厂商更倾向于选择仪 器先进、供应链稳定的进 口原材料供应商。企业产品价格主要受市场供求关系的影响。 由于棕榈油企业的产品毛利较高 ，原材料价格波动不会对企业的盈利能力产生重大影 响。 产业链下游 棕榈油行业下游企业市场空间广阔、销售范围广、用户分散、单批数量少、销售单价 高等特点。随着全球范围内生物医药行业研究的深入及产业化程度的提升 ，中国行业 产品种类进一步丰富，应用领域持续增加 ，个性化、高端化的产品将逐渐获得更广阔 的应用空间。 PART 02 行业环境分析 经济环境 从2017-2022年以来 ，我国国内生产总值呈现上涨的趋势 ，同比增速处于持续正增长的态 经济环境 势 ，其中2021年国内生产总值为1143670