物流配送在餐饮业中的应用.docxVIP

- - PAGE 1 - 物流配送在餐饮业中的应用 随着我国国民经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力气。连锁经营是餐饮业的一种重要形式，随着我国社会经济的发展，特殊是随着外资餐饮企业的进入和市场竞争的加剧， 连锁餐饮企业对物流重要性的熟悉渐渐深化。 一、物流配送在连锁餐饮企业中应用的现状 1.物流配送在连锁餐饮企业中缺乏重视 20 世纪 80 年月，物流配送的概念开头传入我国，是新兴发展的一项技术，但物流配送技术在餐饮行业中的应用还不成熟。另外，很长一段时间以来，很多连锁餐饮企业被“大而全，小而全”的传统观念束缚，连锁餐饮企业自办物流现