2022-2023辐照加工行业市场分析与趋势分析报告.pdf

汇报人：林心怡 汇报时间：2022-12-22 01 行业发展概述 02 行业环境分析 目录 03 行业规模及格局 CONTENTS 04 行业现状分析 05 行业未来发展 01 行业发展概述 行业定义 什么是辐照加工 辐照加工技术是使用γ射线、能量低于5MeV的X射线或10MeV电子束 ，利用电离辐射 与物质相互作用产生的物理学、化学和生物学效应 ，对医疗保健产品、药品、生物制 品、食品、农副产品和化工产品等进行的以消毒、灭菌、杀虫、保鲜和改性等为 目的 的一种加工处理技术。辐照加工的流程可分为初始微生物检验、加工前处理、产品装 载、辐照工艺参数设定、辐照处理、产品翻转、产品卸载、质量控制、微生物抽检和 存储运输等环节 ；辐照加工通过辐照对生物核酸产生的系列物理化学变化 ，导致最终 的生物效应 辐照时，DNA接受电离辐射后 ，发生直接和间接伤害 ，最终引起细胞功能 和繁殖的变化 ，从而影响到机体的新陈代谢过程 ，最终杀死细胞 ，达到灭菌的目的。 行业发展历程 自1943年起 ，辐照加工行业法规经过长时间的探索与完善 ，1996年中国卫生部制定了六类辐照食品的卫生标准 ， 极大地扩展了辐照食品的范围 1997年 1996年 根据FAO/IAEA/WHO有关辐照食品的指导原则 ，中国卫生部制定了 联合国粮农组织、国际卫生组织、国际原子能机构宣布 ，超过 六类辐照食品的卫生标准 ，其中包括熟畜禽肉类、干果果脯类、香 10kGy剂量的辐照食品也具有安全性和无害性 辛料类、新鲜水果蔬菜类、冷冻包装畜禽肉类以及豆类谷类及其制 品类 ，极大地扩展了辐照食品的范围 1981年-1982年 2003年 中国在大量动物试验的基础上 ，进行了近500人的人体实验 ，结果也证明了辐照食 国际食品法典委员会通过了修订后的 《辐照食品国际通用标准》和 品的安全性 《食品辐射加工工艺国际通用标准》 行业产业链上游 钴源辐照的原料是钴60 ，钴60可由钴经中子活化过程制备。中国钴资源较少 ， 中国钴冶炼所需的原材料大部分从刚果 （金）进口。