【实务】胖东来面包房是怎么做的？看看员工岗位实操手册就明白了（岗位职责篇）.pdfVIP

【实务】胖东来⾯包房是怎么做的？看看员⼯岗位实操⼿册就明⽩了（岗位职 责篇） 业务员 1.认同和践⾏公司企业理念，展现良好的胖东来精神⾯貌； 2.遵守《员⼯⼿册》和公司所规定的各项规章制度； 3.熟悉并执⾏《岗位实操⼿册》标准； 4.收集市场资讯，掌握市场的需求及未来的趋势； 5.对供应商及卖场做好服务⼯作； 6.本部门供应商的谈判及对供应商的管理； 7.负责⽣产班组原材料、包装材料以及外进糕点的采购及库存管理； 8.本部门商品的促销计划落实，促销产品的谈判与活动前的预估和活动后的评估； 9.本部门新品的引进和滞销商品的淘汰； 10.与门店沟通，及时解决销售中提出的问题； 11.⾼度重视安全⼯作（⼈⾝、消防、交通、数据、现⾦）； 12.完成其他临时性⼯作安排。 电脑员 1.认同和践⾏公司企业理念，展现良好的胖东来精神⾯貌； 2.遵守《员⼯⼿册》和公司所规定的各项规章制度； 3.熟悉并执⾏《岗位实操⼿册》标准； 4.负责⼯作区办公室的卫⽣⼯作； 5.熟练使⽤办公设备及办公软件的操作； 6.保证商品电脑单据的正确录⼊； 7.完成其它临时性⼯作安排。 配料员 1.认同和践⾏公司企业理念，展现良好的胖东来精神⾯貌； 2.遵守《员⼯⼿册》和公司所规定的各项规章制度； 3.熟悉并执⾏《岗位实操⼿册》标准； 3.熟悉并执⾏《岗位实操⼿册》标准； 4.负责本区域环境卫⽣； 5.负责设备设施、⼯具的维护； 6.负责按⼯艺配⽅称量配料； 7.负责填写原料投放记录； 8.负责物料安全保管； 9.完成其它临时性⼯作安排。 搅拌员 1.认同和践⾏公司企业理念，展现良好的胖东来精神⾯貌； 2.遵守《员⼯⼿册》和公司所规定的各项规章制度； 3.熟悉并执⾏《岗位实操⼿册》标准； 4.负责本区域环境卫⽣； 5.负责机器设备安全操作和维护； 6.负责根据班组⽣产计划搅拌调和产品原料； 7.完成其它临时性⼯作安排。 整型员 1.认同和践⾏公司企业理念，展现良好的胖东来精神⾯貌； 2.遵守《员⼯⼿册》和公司所规定的各项规章制度； 3.熟悉并执⾏《岗位实操⼿册》标准； 4.负责本区域环境卫⽣； 5.负责机器设备安全操作、⼯具维护； 6.负责按产品标准分割、称重、整型； 7.负责按⽣产计划完成⽣产任务； 8.完成其它临时性⼯作安排。 烘焙员 1.认同和践⾏公司企业理念，展现良好的胖东来精神⾯貌； 2.遵守《员⼯⼿册》和公司所规定的各项规章制度； 2.遵守《员⼯⼿册》和公司所规定的各项规章制度； 3.熟悉并执⾏《岗位实操⼿册》标准； 4.负责本区域环境卫⽣； 5.负责烘烤设备的安全操作维护； 6.负责按标准流程烘制⻝品； 7.负责按⽣产计划完成任务； 8.完成其它临时性⼯作安排。 封装员 1.认同和践⾏公司企业理念，展现良好的胖东来精神⾯貌； 2.遵守《员⼯⼿册》和公司所规定的各项规章制度； 3.熟悉并执⾏《岗位实操⼿册》标准； 4.负责本区域环境卫⽣； 5.负责设备安全操作和⼯具维护； 6.负责按计划领取包装材料； 7.负责按产品标准进⾏封装； 8.完成其它临时性⼯作安排。 保管员 1.认同和践⾏公司企业理念，展现良好的胖东来精神⾯貌； 2.遵守《员⼯⼿册》和公司所规定的各项规章制度； 3.熟悉并执⾏《岗位实操⼿册》标准； 4.负责本区域环境卫⽣； 5.负责按标准验收、保管、配送商品； 6.负责成品出库、⼊库数据准确录⼊； 7.负责成品缺货统计及报货； 8.负责退货整理及向供应商退货； 9.负责统计仓库滞销商品并上报业务； 10.负责库区商品安全存放； 11.完成其它临时性⼯作安排。 11.完成其它临时性⼯作安排。 配货员 1.认同和践⾏公司企业理念，展现良好的胖东来精神⾯貌； 2.遵守《员⼯⼿册》和公司所规定的各项规章制度； 3.熟悉并执⾏《岗位实操⼿册》标准； 4.负责本区域环境卫⽣； 5.负责按订单要求配送商品； 6.负责本区域商品管理； 7.完成其它临时性⼯作安排。 司机 1.认同和践⾏公司企业理念，展现良好的胖东来精神⾯貌； 2.遵守《员⼯⼿册》和公司所规定的各项规章制度； 3.熟悉并执⾏《岗位实操⼿册》标准； 4.负责本区域及车辆环境卫⽣； 5.负责车辆检修、保养; 6.负责及时配送门店商品； 7.完成其它临时性⼯作安排。 电⼯ 1.认同和践⾏公司企业理念，展现良好的胖东来精神⾯貌； 2.遵守《员⼯⼿册》和公司所规定的各项规章制度； 3.熟悉并执⾏《岗位实操⼿册》标准； 4.负责⽤电线路安装； 5.负责电⽓设备的安装、保养⼯作； 6.负责巡视检查电