对郫县豆瓣产业发展的思考.docVIP

- . z. 对郫县豆瓣产业开展的思考 郫县豆瓣是一个拥有300多年历史的地方名特产品，也是承载着郫县历史人文厚度的城市名片，享有川菜之魂〞美誉，属于全国著名的地理标志产品和国家非物质文化遗产。近年来，郫县着眼于传承郫县豆瓣传统制作工艺，推进农业产业化、现代化开展的战略思考，在资本整合、品牌营销、行业监管等方面做了积极的探索和尝试，相继出台了一系列产业扶持政策，为推动郫县豆瓣产业集团化、规模化、标准化开展创造了良好的条件。本文针对郫县豆瓣产业开展现状和存在的问题，就如何实现产业提档升级，促进三产联动〞进展了研究和思考。 一、郫县豆瓣产业现状 〔一〕生产企业状况。郫县豆瓣〞最初商业化生产开场于清朝咸丰年间，改革开放后迅速开展壮大，企业数和产销量迅速增长。截至2011年，全县有豆瓣生产企业123家〔川菜园区企业11家，小作坊企业5家〕，散布于全县各镇，较为集中在安德、唐昌、新民场、郫筒、团结和三道堰镇。占地总面积约1849亩(园区570亩，园区外1279亩)，其中园外企业租用集体土地1089亩，征用国有土地190亩，用地50亩以上的企业6家。豆瓣产业同时也带动了食品包装、运输、竹编等相关产业开展，吸纳农民工