酒店营销月工作总结.pdfVIP

★精品文档★ 酒店营销月工作总结 酒店营销月工作总结 促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年 ,也是酒 店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎 新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不 足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。 一、科学决策,齐心协力，酒店年创四点业绩 酒店总经理班子根据中心的要求，年初制定了全年工作计 划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实 现“三创目标”，二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路 决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。加之“三标 一体认证评审工作的促进 ,以及各项演出活动的实操 ,尤其 下半年十六届四中全会强劲东风的激励，酒店总经理班子带 领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致 ,齐 心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡 献,取得了颇为可观的业绩. 1 、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、 推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等 相关经营措施，增加了营业收入.酒店全年完成营收为 万 元,比去年超额 万元，超幅为 ％；其中客房收入为 万元, 写字间收入为 万元，餐厅收入 万元，其它收入共 万元。 全年客房平均出租率为 %,年均房 元/间夜。酒店客房出 2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 –独家原创 1 / 18 ★精品文档★ 租率和平均房价，皆高于全市四星级酒店的平均值。 、管理创利.酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支， 合理用工等，在人工成本、 能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控 制。酒店全年经营利润为 万元，经营利润率为 ％,比去年 分别增加 万元和 ％。其中,人工成本为 万元，能源费用为 万元，物料消耗为 万元,分别占酒店总收入的 %、 %、 %。 比年初预定指标分别降低了 %、 %、 %。 3、服务创优。酒店通过引进品牌管理,强化《员工待客基 本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等 20 字内容的培 训,加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待 客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。 因而,今年 5 月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查 暗访的打分评比，我店仅扣 2 分，获得优质服务较高分值， 在本地区同星级饭店中名列前茅 .此外，在大型活动的接待 服务中,我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位， 分别收到了来自活动组委的表扬信 ,信中皆赞扬道: “酒店员 工热情周到的服务，给我们的日常生活提供了必要的后勤保 障,使我们能够圆满地完成此次活动. 4 、安全创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等 项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几 乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下， 2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 –独家原创 2 / 18 ★精品文档★ 店级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保 安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控 .在相关 部门的配合下，群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店 忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先 进班组。 二、与时俱进，提升发展,酒店突显改观 酒店总经理班子率先垂范,组织指导党员干部及全体员工 , 认真学习领会十六届四中全会精神。结合酒店经营、管理、 服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场 竞争的浪潮中求生存,使整个酒店范围下半年度突显了可喜 的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经 理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心， 培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技，没有什么深 奥的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态