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- 2023-01-04 发布于四川
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- 现行
- 正在执行有效期
- | 2022-06-30 颁布
- | 2022-12-30 实施
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中华人 民共和 国国家标准
—
GB1886.361 2022
食品安全国家标准
食品添加剂 叶绿素铜
2022-06-30发布 2022-12-30实施
中华人民共和国国家卫生健康委员会
发 布
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局
—
GB1886.361 2022
食品安全国家标准
食品添加剂 叶绿素铜
1 范围
( 、 、 )、 ,
本标准适用于以蚕沙或草类 如高羊茅 紫花苜蓿 荨麻等 螺旋藻等植物为原料提取叶绿素 或者
, 。 、 、 、
直接以叶绿素为原料 再经铜代反应制得的食品添加剂叶绿素铜 使用溶剂为丙酮 二氯甲烷 甲醇 乙
、 、 ( ) ( )。
醇 异丙醇 正己烷和 或 石油醚 沸程为 90℃~120℃
2 分子式和相对分子质量
2.1 分子式
叶绿酸铜 ( )
aC H CuNO
55 72 4 5
叶绿酸铜 ( )
bC H CuNO
55 70 4 6
2.2 相对分子质量
: ( )
叶绿酸铜 按 年国际相对原子质量
a932.75 2018
: ( )
叶绿酸铜 按 年国际相对原子质量
b946.73 2018
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表 的规定。
1
表 1 感官要求
项目 要求 检验方法
色泽 青绿色至深绿色
、 ,
取适量试样置于清洁 干燥的白瓷盘中 在 自
状态 蜡状或胶状固体 然光线下观察其色泽和状态
3.2 理化指标
理化指标应符合表 的规定。
2
表 2 理化指标
项 目
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