GB 1886.361-2022食品安全国家标准　食品添加剂　叶绿素铜.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB1886.361 2022 食品安全国家标准 食品添加剂 叶绿素铜 2022-06-30发布 2022-12-30实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发 布 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 — GB1886.361 2022 食品安全国家标准 食品添加剂 叶绿素铜 1 范围 ( 、 、 )、 , 本标准适用于以蚕沙或草类 如高羊茅 紫花苜蓿 荨麻等 螺旋藻等植物为原料提取叶绿素 或者 , 。 、 、 、 直接以叶绿素为原料 再经铜代反应制得的食品添加剂叶绿素铜 使用溶剂为丙酮 二氯甲烷 甲醇 乙 、 、 ( ) ( )。 醇 异丙醇 正己烷和 或 石油醚 沸程为 90℃~120℃ 2 分子式和相对分子质量 2.1 分子式 叶绿酸铜 ( ) aC H CuNO 55 72 4 5 叶绿酸铜 ( ) bC H CuNO 55 70 4 6 2.2 相对分子质量 : ( ) 叶绿酸铜 按 年国际相对原子质量 a932.75 2018 : ( ) 叶绿酸铜 按 年国际相对原子质量 b946.73 2018 3 技术要求 3.1 感官要求 感官要求应符合表 的规定。 1 表 1 感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 青绿色至深绿色 、 , 取适量试样置于清洁 干燥的白瓷盘中 在 自 状态 蜡状或胶状固体 然光线下观察其色泽和状态 3.2 理化指标 理化指标应符合表 的规定。 2 表 2 理化指标 项 目