降低参考资料化学反应活化能的酶”.pdf

第五章第1节 “降低化学反应活化能的酶”学案 一、 教学目标 1.说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。 2.通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。 3.进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和 重复实验。 二、 教学重点和难点 1.教学重点 酶的作用、本质和特性。 2.教学难点 （1）酶降低化学反应活化能的原理。 （2）控制变量的科学方法。 三、 教学设计 （一）细胞代谢过程中会产生一些对细胞有害的物质，例如过氧化氢。过氧化氢需要分解成 水和氧气，才能消除它的危害，小组讨论： 1、我们在化学实验中通常采用什么手段分解过氧化氢？ 2、在细胞内，能采用这样的手段吗？ 3、肝脏为解毒器官，新鲜的肝脏细胞内含有大量的过氧化氢酶，请你根据实验目的利用实 验材料完成实验。 比较过氧化氢在不同条件下的分解 目的要求： 通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用和意义。 实验原理： 新鲜肝脏中有较多的过氧化氢酶。经计算，质量分数为3.5% 的FeCl 溶液和质量分数为 3 20% 的肝脏研磨液相比，每滴FeCl 溶液中的Fe3+数大约是每滴研磨液中过氧化氢酶分子数 3 的25 万倍。 材料用具： 材料：新鲜的质量分数为20% 的猪肝研磨液 用具：试管、量筒、试管架、酒精灯、三脚架、石棉网、温度计、大烧杯、试管夹、卫 生香、火柴 试剂：新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数为3.5%的FeCl 溶液 3 实验过程和记录 试管编号 步骤 1 2 3 4 一 H2O2 浓度 3% 3% 3% 3% 剂量 2ml 2ml 2ml 2ml 1 二 反应条件 常温 90 ℃ FeCl 猪肝研磨液 3 剂量 2 滴 2 滴 结果 气泡产生情况 卫生香燃烧 结论 温馨提示： 用量筒量取H 0 溶液时请小心，不要将H 0 倒泄在皮肤上或者衣服上，一旦发生就 马上 2 2 2 2 用清水冲洗。 实验过程中，试管口不要对着自己或者同学，以免反应太剧烈，气泡冲出试管冒到脸上。 小组成员要分工合作，负责操作实验、统筹安排、记录现象的同学都要职责明确，合理利用 时间，以达到试验目的。 不要使用同一支滴管滴加FeCl 溶液和肝脏研磨液，以免互相干扰。 3 放入带火星的卫生香时动作要快，尽量往下，直到接近液面。 问题： 1、在实验中，有哪些因素是可以改变的？ 2、在实验设计的四支试管中，有哪个因素是不一样的？ 3、反应条件改变之后，会跟着改变的是什么？ 4 、其他变量，例如过