2022年食品微生物检验技术理论知识考核试题及答案.pdfVIP

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2023-01-11 发布于河南
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2022年食品微生物检验技术理论知识考核试题及答案.pdf

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食品微生物检验技术理论知识考核一、单选题 1、组成病毒粒子衣壳的化学物质（）［单选题］* A、糖类 B、蛋白质V C、核酸 D、脂肪 2、属于细菌细胞特殊结构的为（）［单选题］* A、荚膜V B、细胞壁 C、细胞膜 D、核质体 3、芽抱的皮层中的高度抗性物质（）［单选题］* A、肽聚糖 B、Z6-B 咤二较酸V C、磷壁酸 D、磷脂