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安徽方便食品行业发展基础分析
发展目标:推进新配方、新技术、新工艺在方便食品行业应用,进一步扩大方便食品行业规模,不断提升品牌影响力和认可度。
发展路径:顺应消费节奏加快和主食工业化发展趋势,发展多品种个性化、营养化、高品质的预制食品、休闲食品、方便食品。依托行业龙头企业,稳定方便面、挂面、粉丝等传统产品生产,增加其个性化、营养强化、健康功能等特性;持续推动淮南牛肉汤黄山臭鳜鱼等地方特色产业发展;促进预制菜产业高质量发展,积极开发速食粥、方便米饭、方便粉丝等中式传统特色食品,以及面食、米饭、菜、粥、火锅等自热食品。提升粮谷类、薯类、豆类食品的生产规模和产品档次,不断提升早餐麦片、玉米片、杂粮食
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