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《商品学》课程教学大纲
一、课程的性质和任务
开设本课程的目的是通过本课程的学习，使学生实践中能发掘商品的多种用途，科学客观地介绍商品、准确评价商品质量，实现对商品的科学分类管理，促进企业现代化管理水平的提高。
本课程的任务是是要向学生完整介绍商品的知识体系与研究方法，由浅入深，使学生能够掌握足够的现代商品知识和现代管理知识。
学完本课程后，应达到下列基本要求：
1、要求学生掌握商品学中最基本的理论知识及各类商品的特性，分类，保管等基本知识。
2、通过对基本理论的学习来掌握商品在储存和运输过程中操作的技能知识。
3、掌握商品的质量鉴定，分类，编码及储存，运输等操作运用，商品的特性，代码，保管帐
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