牛宝怎么做好吃.docxVIP

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2023-01-16 发布于江西
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牛宝怎么做好吃.docx

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红烧炒牛宝【食材准备】牛宝2个、青椒4个、红干椒5个、蒜头4粒、生姜3片、盐1茶匙、生抽1勺、老抽数滴【做法】先准备好卤熟的牛宝、青椒、红干椒等食材，喜欢麻辣口味的，还可以加上1小把花椒。牛宝生的话，可以自己在家煮熟再用。 2、将牛宝切片备用。 3、再将青椒、红干椒、辣椒、生姜、蒜头分别切好。 4、炒锅烧热，倒入食用油后，再倒入生姜、蒜爆香。若是放花椒的话，要先把花椒入油锅炝一下捞出弃之，再放葱姜蒜。 5、放入牛宝开大火干煸2分钟。 6、倒入生抽、老抽、料酒继续翻炒2分钟，不用担心牛宝炒不熟，牛宝是卤熟过的哦！ 7、放入红干椒、盐翻炒至牛宝上色均匀。注意盐要比平时一盘菜放的盐要少一些，生抽本身就有咸味的。 8、倒入青椒继续翻炒2分钟，即可关火装盘了。这道菜具有咸、辣、香的特点，吃起来特别下饭，炒上一盘上桌就光！快来试一试，过年家宴炒一盘，倍有面子哦！小贴士： 1、建议一次不宜过量食用 2、怕辣的话，可以少放一些辣椒 3、生牛宝要提前用水煮熟