2023届高考生物二轮复习第17讲发酵工程学案.docxVIP

专题八　生物技术与工程 第17讲　发酵工程 课标要求 考情分析 1.阐明在发酵工程中灭菌是获得纯净的微生物培养物的前提。 2.阐明无菌技术是在操作过程中,保持无菌物品与无菌区域不被微生物污染的技术。 3.举例说明通过调整培养基的配方可有目的地培养某种微生物。 4.概述平板划线法和稀释涂布平板法是实验室中进行微生物分离和纯化的常用方法。 5.概述稀释涂布平板法和显微镜计数法是测定微生物数量的常用方法。 6.举例说明日常生活中的某些食品是运用传统发酵技术生产的。 7.阐明发酵工程利用现代工程技术及微生物的特定功能,工业化生产人类所需产品。 8.举例说明发酵工程在医药、食品及其他工农业生产上有重要的