学校食堂消防管理制度.docxVIP

第 学校食堂消防管理制度 学校食堂消防管理制度1 一、为贯彻《消防安全管理制度》，针对食堂的环境特点，特制定本规定。 　　二、食堂的消防安全责任人为食堂负责人，负责食堂消防工作的督促检查和组织开展消防安全教育。　　三、食堂内不得私接乱拉电源、电线，如确实需要，需报总公司批准，由机电课办理，用后及时拆除。　　四、食堂内要留有足够的通道，并保持畅通，不得堵塞。　　五、对操作间内易燃气罐、管路、接头、阀门必须经常检查，防止泄漏。发现泄漏时先关闭阀门，切断电源并及时通风，严禁出现明火和启动电源开关。　　六、使用机械设备不得过载运行。　　七、保证电源电娄干燥，防止因受潮而短路。　　八、当日工作结束前，应检查操作间内所有阀门、开关、电源是否断开，炉灶是否有明火，确认安全无误后方可离开。　　九、烟道要每半年清扫一次。　　十、熟练掌握消防器材的使用方法，消防器材要定点放置，定期检查，保证完好有效，随时可用。　　十一、发现火灾险情要积极扑救，并立即向企管部报告。学校食堂消防管理制度2 一、按照消防部门检查要求配置消防栓、消防箱、灭火器材。 　　二、食堂加工、烹调食品使用电器、电热、电加热器时，先检查设备是否安全完好才能插上电源，开启电源开关。严禁先开启开关再插电源。　　三、在操作使用食品加工机械时，先检查零部件安装是否坚固，机器是否完好，才能进行操作使