10大专食品-食品机械与设备试卷B-牛兴海.docxVIP

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10 大专食品分析与监测第 PAGE 10 大专食品分析与监测 第 PAGE 1 页 共 2 页 食品机械与设备 重庆化工职业学院 2011——2012 学年第一学期末试题 《食品机械与设备》 B 卷适用班级:2010 级食品分析与监测 姓名 班级 学号 成绩 题 号 题 号 一 二 三 四 五 总分 得 分 一、判断题(每题 2 分,共 10 分) 我国在 20 世纪 50 年代以前几乎没有食品机械工业。 ( ) 单螺杆泵适用于输送高黏度的食品液体。 ( ) 加上惯性振动器以后,筛机在开、停机过程中变得更笨重。 ( ) 在大多数情况下,过滤初期采用的是恒压过滤。 ( ) 对于高黏度

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