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中央电大专科《酒店管理概论》历年期末考试题题库
说明：试卷号：2444
课程代码：00000
适用专业及学历层次：旅游（酒店管理方向、旅游管理方向）；专科考试：形考（纸考、比例 50%）；终考（纸考、比例 50%）
2019 年 1 月试题及答案
一、单项选择题 1．目前我国酒店普遍采用的组织结构形式多是(C)。A．职能制 B．直线制
C．直线一职能制 D．事业部制
2．(B)是指宾客通过预付订金来保证自己的订房要求，或在旺季酒店为了避免因预订宾客擅自不来或临时取消订房引起损失，要求宾客预付订金加以保证。
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