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- 2023-01-18 发布于辽宁
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MKT:平均动力学温度(Meankinetictemperature)开尔文和摄氏度的关系K=°C+273。1MKT值通常会高于普通的算术平均值。MKT用于评价产品储存过程中的温度波动。并用以下公式进行计算:
-AHTk=ln
Tk=
ln(
e-AH/RT1+e-AH/R2】
+...+e-AH/RTn
其中AH为活化能,等于83。144kj/mol(除非有更加精确的信息被用到)R为通用气体常数,等于8.3144kj/度/moloT1是第一周期的平均温度(开尔文温度);T2是第二周期的平均温度(开尔文温度)Tn第n周期的平均温度(开尔文温度)。n表示记录的温度的总次数。MKT通过至少超过一年的平均储藏温度来进行校验,至少经过12个同等间隔的平均温度被记录。该值可以通过手动计算也可以通过计算机软件.
例子:
1.一年中52个星期,每个星期的最高和最低温度值的平均值都是25C.通过以下进行校验
MKT:
n=52
△H/R=10,000K
T1,T2,......Tn=25C=273.1+25=298。1K
R=0。0083144kj/k/mol
△H=83o144kj/mol-AHTk=ln(e-AH/RT1+
Tk=
ln(
e-AH/RT1+e-AH/R%+...+e-AH/RTn
—10,0004
ln(
52Xe-AH/Rx298.1
52
-10,0004
ln(
52X
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