2022-2023年公共营养师之二级营养师能力提升试卷A卷附答案.docxVIP

2022-2023年公共营养师之二级营养师能力提升试卷A卷附答案 单选题（共80题） 1、公共营养师职业守则没有对从事公共营养师职业的人员的（　　）进行要求。 A.职业目标 B.职业品德 C.职业纪律 D.与同行、社会关系 【答案】 A 2、问题描述是将问题表中的每一个问题依序号顺序逐一以“S-O-A-P”的形式进行描述，其中字母S代表（　　）。 A.计划 B.主观资料 C.客观资料 D.评估 【答案】 B 3、衡量食不过量的最好的指标为（　　）。 A.能量的推荐摄入量 B.体重 C.高血脂的发生率 D.糖尿病的发病率 【答案】 B 4、咸味和（　　）可互相抵消。 A.酸味 B.甜味 C.辣味 D.苦味 【答案】 B 5、膳食纤维是（　　）。 A.单糖类物质 B.双糖类物质 C.可被消化吸收的多糖 D.不能被消化吸收的多糖 【答案】 D 6、酸渍保藏食品使用的醋酸浓度应达到（　　）以上。 A.1.9% B.1.8% C.1.7% D.1.6% 【答案】 C 7、下列不属于公共营养师职业守则的是（　　）。 A.遵纪守法 B.诚实守信 C.团结协作 D.科学发展 【答案】 D 8、每日膳食中有（　　）g脂肪可满足人体对脂肪的需要。 A.30 B.40 C.50 D.60 【答案】 C 9、根据WHO建议标准，BMI≥30应判断为（　　）。 A.消瘦 B.超重 C.肥胖 D.正常 【答案