初三化学人类重要的营养物质.pptxVIP

;课题 人类重要的营养物质;蛋白质含量丰富的食物;;在法国曾举办了一次世界抽烟比赛。最后是一名男子在6小时43分内连续抽掉126根香烟而笑傲江湖。可当他走到领奖台去享受这份胜利的喜悦时， 猝然倒下，长辞人间！; 用甲醛溶液浸泡水产品，主要是为了使其能够长久保存、色泽鲜艳外观好看，甲醛进入人体后，会破坏人体内蛋白质的结构，而使其发生变质，对人体造成危害。; 富含糖类的食物;注意: 淀粉含量较高的食物常容易发生霉变,其中因霉变产生的黄曲霉毒性较大,能损害人的肝脏，可诱发肝癌等疾病，所以，绝不能食用霉变食物。;富含油脂的食物;大家有什么感想？;富含维生素的食物;种类;课堂练习 小试牛刀;通过本课题的学习，给你的健康生活提几点建议：;【小结】;1 .”河南熟，天下足”我省是产粮大省，所生产的小麦和大米的主要成分为（ ） A ．蛋白质B ．油脂C ．淀粉D ．维生素 2.下表是某种营养素的标签 【主要原料】碳酸钙、维生素D 、大豆油、… …? 【 功效成分及含量】1 每100 g含：钙20 . 39 ，维生素D 028 mg ( 1 ）该营养素具有补钙功能，“钙”指（ ）同时还能补充人体所需的营养成分（ ） ( 2 ）蛋白质是人体所需的重要营养成分之一，是构成细胞的基础物质，人如果食用甲醛溶液浸泡过的鱼会危害身体健康，其原因是（ ） ;4.【思考】黄瓜中含有多种营养成分，尤其是维生素C和B的含量比西瓜高出1～5倍。已知高温时维生素会被破坏，维生素C在酸性环境时较稳定。根据上述内容，你认为应如何合理的食用黄瓜？;祝同学们身体健康！