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东北的饮食文化习俗 东北的饮食文化习俗 东北历史悠久，区域文化鲜明。至于它所具有的饮食文化有哪些呢 东北历史悠久，区域文化鲜明。至于它所具有的饮食文化有哪些呢? 东北的饮食文化特点东北的饮食很讲究，首先介绍的是主食，这里以大米为主食，是自产的大米。这里的降水充足，四季分明，得天独厚的气候适合水稻的生长，东北大米也是远销国内外的，那种特别的味道是别的地方的大米所不能比及的。面食虽然也是北方人的主食，但是在东北这个地方，只在特殊场合下才食用的。其次是肉食，这也是东北自古以来的一个饮食生活的特点之一。它们的肉食以牛、羊肉还有自己捕捞的鱼类，也有自己饲养的猪、鸡、鸭等为主，他们也是把肉食当作是主食，一