2022厨房食品切配用具颜色标识指南.docxVIP

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2023-01-18 发布于湖南
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厨房食品切配用具颜色标识指南目次前言 II 范围 1 规范性引用文件 1 术语和定义 1 基本原则 1 色标分类 1 各类色标适用对象 2 标识标注 2 使用 2 附录 A （资料性）厨房色标使用及标识示例 4 I 厨房食品切配用具颜色标识指南范围本文件提供了厨房食品切配用具颜色标识（以下简称“厨房色标”）的指导，给出了厨房色标的基本原则、色标分类、各类色标适用对象、标识标注、使用的建议。本文件适用于经营面积在500 m2 以上的餐饮企业对厨房食品切配用具进行分类标识，其他餐饮企业可参照执行。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中