中央厨房厂长岗位职责.docx

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中心厨房厂长岗位职责 中心厨房厂长岗位职责直接上级:执行副总 直接下级:生产车间主任、选购部经理、配送部经理、仓储部经 理 1、对治理公司执行副总负责。 2、负责中心厨房菜品的研发、生产、选购、配送、仓储及安保工作,监视中心厨房各部门完成公司制定的各项任务指标,并协调进展分解、落实,最终达成公司对中心厨房的整体要求。 3、负责组织实施招商、谈判及签订食材物料购销合同,确保食材选购质量; 4、负责组织实施菜品研发沟通会,腐恶门店厨师技术的培训与提高; 5、负责组织、落实中心厨房业务经营分析工作,并按月提交经营分析报告; 6、负责研发中心、生产部、仓储配送部、选购部的业务审批、治理工作; 7、负责

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