赖氨酸的生产工艺.pptVIP

6. 赖氨酸的提取和精制 赖氨酸的提炼过程包括： 发酵液预处理 提取 精制 第三十页，共七十二页，2022年，8月28日 6.1 赖氨酸发酵液的主要性质 赖氨酸发酵液由于所用的原料、培养基组成及浓度、菌种和发酵工艺不同，其组成也不同，一般由以下四部分组成： 氨基酸、菌体、培养基残留物、 第三十一页，共七十二页，2022年，8月28日 （1）氨基酸 氨基酸 代谢主产物赖氨酸，含量为7~8g/L；少量其他氨基酸，如缬氨酸，丙氨酸和甘氨酸，当发酵不正常时含有谷氨酸；少量有机酸，特别是发酵工艺控制不好时，含有乳酸。 第三十二页，共七十二页，2022年，8月28日 （2）菌体 菌体 一般含量在15~20g（干重）/L。 第三十三页，共七十二页，2022年，8月28日 （3）培养基残留物 培养基残留物 如残糖6~20g/L(随原料不同而异)，无机离子（如NH4+、Ca2+、Mg2+、K+和一些阴离子，其中NH4+浓度较高）。 第三十四页，共七十二页，2022年，8月28日 （4）色素 色素 发酵液中的这些杂质对赖氨酸的提取和精制影响很大，特别是菌体和钙离子等，应尽量除去。 第三十五页，共七十二页，2022年，8月28日 6.2 发酵液的预处理 发酵液的预处理，包括除菌体和影响提取收率的杂质离子。去除菌体的方法有离心分离法和添加絮凝剂沉淀两种方法。 第