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酒店成本的岗位职责 酒店成本的岗位职责 酒店成本的岗位职责1 1、集团旗下酒店项目的全过程成本管理； 2、对酒店项目目标成本进行科目分解及合约规划编制； 3、根据设计效果完成合理效果成本分析，保证效果与成本成正比，同时保证成本可控； 4、配合公司完成招标，包括招标计划、选定单位，清单编制，标函分析等，对招标技术文件，招标时间节点，招标文件内容进行部署及协调； 5、合同签订及报备，并进行合同交底； 6、负责酒店建设期严格执行公司关于设计变更、现场签证先审批后实施的`原则，对合同内发生的设计变更、现场签证及时报备及审核，保证项目正常实施。 7、跟踪项目动态成本，提交各类成本报表； 8、负责酒店建设期各承包单位的请款审核，积极配合项目公司财务部完成工程款支付工作，及时进行实付款登记； 9、负责酒店建设期各承包单位的过程履约评估、竣工后的合同履约情况打分工作，客观公正的配合总部完成履约评估工作； 10、负责酒店开业后工程结算审核； 11、完成项目成本复盘报告并进行述职； 12、完成领导交办的其他工作。 酒店成本的岗位职责2 1.每日核对出纳报告，以确保出纳报告每一数据的准确性。 2.每月定期或不定期检查出纳库存现金情况，以保证现金的安全与完整，督促检查有价证券的使用保管情况。 3.审核营业收入日报表，根据审核无误的收入日报表、收银缴款单等及时进行帐务处理，应收帐款要分挂帐单位或个人逐日逐笔登记明细帐。 4.审核仓库上交的每日出、入库统计表和有关发票、收据等，及时核算存货、成本、费用。 5.负责应付帐款核算和管理，定期与供应商对帐，制作每笔货款支付凭证。 6.及时检查各明细帐项，督促检查往来帐项的核对与催收。 7.负责会计档案的妥善保管与存档，做到存档有记录，调档有手续，并做好经济资料的`保密工作。 8.负责完成及核算每月各部门的物料盘点工作。 9.负责酒店固定资产、低值易耗品的核算、管理、盘点工作。 10.负责制做工资表和保管各类工资报表及资料。 11.遵守酒店的规章制度，完成上级分配的其他工作。 酒店成本的岗位职责3 一、日常工作程序 1、审查各部送来的仓库领料单。 2、核查仓库送来的记由联在电脑中确认发货数据记帐联存档。 3、审查收货部送来的收货记录,在电脑中进行数据确认存档收货记录。 4、审查关计算部门间的转货单。 5、根据餐饮送来的标准菜普计算出每一道菜及酒水的成本价格,为销售价格的制定提货依据。 6、月末对各仓库进行对帐及盘点,将实际盘点数汇总打印仓库盘点表。 7、月末到出仓库差异报告,报批后做调整。 8、每月底对各厨房及酒店进行月末盘点整理后输入电脑打印一套各厨房,酒店月末盘点表。 9、月末对商场进行盘点,并计算商场成本编制有关的记帐凭证送交总帐。 10、月末编制各部门文具用品、耗用一览表送财务总监查明。 11、月末计算当月食品、饮品成本及各种费用编制有关的记帐凭证送总帐会计。 二、对低值耗品及固定资产的控制 1、每月摊销固定资产及低值易耗品的费用打印出有关的报表,编制记帐凭证交总帐会计。 2、每年年末对酒店所有固定资产及低值易耗品进行一交全面的盘点并编制盘点报告送有关领导审查。 酒店成本的岗位职责4 1、熟练掌握金蝶系统，根据要求建立一整套有关成本的控制表，定期出具成本报告，分析总结酒店运营成本费用并提出合理的.建议。 2、建立物资台账，每月进行盘点和市场调查，掌握市场价格，做好信息统计工作，及时将有关资料信息反馈有关部门。 3、负责审核每日各营业点的帐单，记帐是否正确、手续是否齐全，并汇总编制相关报表。 4、及时清理债权、债务，对异常数据注明原因，报上级领导审批，进行相关处理。 5、及时准确编制财务各类报表，对相关资料按月进行整理，装订。 6、负责对接酒店相关事务，包括例会和所需财务数据及相关资料，完成上级领导交办的其他工作任务。 酒店成本的岗位职责5 1、负责进货付款和库存帐务的工作; 2、收到采购部发来的.申购单,核查申购单内容是否齐全,编号保管,以备查阅; 3、对供应商的发票、入库单、申购单、直拨单、出库单等认真审核; 4、对无事前申购手续的报销,要严格把关,在手续不齐备情况下,拒绝办理付款手续; 5、每月编制餐饮成本分析报表,并附详细的文字说明; 6、每月与往来单位进行对帐,清理预付帐款和应付帐款,确保帐务反映真实、完整、准