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会计学1各种营养物质间的相互关系
2023/1/252§10.1 能量和主要营养物质间的相互关系第1页/共17页
2023/1/253一、饲粮中能量与蛋白质、氨基酸的关系 蛋白能量比：指1 Mcal或1 MJ的有效能的饲粮中所含CP的克数。 第2页/共17页
2023/1/254二、能量与粗纤维及其他有机物间的关系 能量与粗纤维： 猪饲粮中CF含量每增加1%，其DE下降约380 kJ/kg，蛋白质的消化率低0.3%，有机物质的消化率下降2-8%。 能量与脂肪： 添加脂肪可提高能量的随意采食量和饲料转化率。第3页/共17页
2023/1/255 蛋白质、氨基酸的相互关系 蛋白质与氨基酸的关系氨基酸间的相互关系 协同、拮抗、转化与替代作用协同作用 转化与替代 蛋氨酸 → 半胱氨酸 苯丙氨酸→酪氨酸 甘氨酸←→丝氨酸 第4页/共17页
2023/1/256氨基酸间的相互关系拮抗作用 ① 精AA、胱AA、鸟AA与赖AA（属一个转运系统 ） ② 中性的Met 碱性的 Lys ③ 赖AA 精AA 苏AA 色AA 亮AA 缬AA、异亮AA第5页/共17页
2023/1/257§10.3 主要有机物质与维生素、矿物质的关系 第6页/共17页
2023/1/258一、主要营养物质与Vit的相互关系 （一）蛋白质与Vit的关系 蛋白质与与蛋白质合成核黄素与蛋白质代谢 吡哆醇与氨基酸代谢 烟酸与色氨酸 12与叶酸也都影响机体蛋白质代谢 第7页/共17页
2023/1/259例：不同核黄素水平对肉鸡氮沉积的影响饲料中B2含量（mg/kg）2.65.48.1每日氮沉积指数（以2.6mg/kg组为标准100）100112114第8页/共17页
2023/1/2510（二）维生素与碳水化合物，脂肪间的相互关系 同时还影响碳水化合物代谢 不足使家畜利用醋酸、乳酸及甘油合成糖元的速度下降。 B1与碳水化合物的氧化脱羧反应 与脂类代谢 胆碱不足会扰乱脂肪代谢 第9页/共17页
2023/1/2511二、有机物质与矿物质间的相互关系有机物质（CP、EE）与Ca、P吸收氨基酸与微量元素 精AA与Zn在吸收方面存在拮抗作用 饲粮中AA的平衡性影响Fe的吸收 Zn与有机物 第10页/共17页
2023/1/2512§10.4 矿物质、维生素间的相互关系 第11页/共17页
2023/1/2513一、矿物质的相互关系（一）钙、磷、锰、铜、锌之间 钙磷锰铜共同影响动物的骨骼的生长发育与健康 拮抗关系 （二）铜、钼、硫、硒之间的关系Cu、Mo、S之间存在典型的拮抗关系（临床上CuSO4中毒时可用钼酸铵解毒 ）硫与硒之间的拮抗 *（三）K、Ca与Mg的拮抗关系（四）Fe、Cu、Zn之间的关系 Zn——Fe，Zn——Cu第12页/共17页
2023/1/2514矿物元素间的关系协同 拮抗第13页/共17页
2023/1/2515二、维生素之间的相互关系与和DB1、B2、B6与烟酸 12与泛酸、叶酸、胆碱等的关系 在多种Vit都具有协同作用 第14页/共17页
2023/1/2516三、矿物质与维生素的关系 与Ca、P的关系与Se的协同作用Zn能促进家禽胡萝卜素转化为 能促进肠粘膜对Fe的吸收 尼克酸与Mn的协同作用 第15页/共17页
2023/1/2517本演示文稿可能包含观众讨论和即席反应。使用 PowerPoint 可以跟踪演示时的即席反应，在幻灯片放映中，右键单击鼠标请选择“会议记录”选择“即席反应”选项卡必要时输入即席反应单击“确定”撤消此框此动作将自动在演示文稿末尾创建一张即席反应幻灯片，包括您的观点。本章完第16页/共17页
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