商务宴请礼仪中餐西餐礼仪.pptxVIP

商务宴请礼仪中餐西餐礼仪会计学第1页/共20页邀请礼仪宴会座位安排中餐礼仪西餐礼仪第2页/共20页一、邀请礼仪（宴请中的“吃”只是过程，其背后的交际才是商务宴请的真正目的。）（1）口头邀请切记提前再电话确认一次，防忘记。（2）书面邀请： A、信函邀请； B、请柬邀请对不熟识的人，或在比较偏僻的地方，要附路线说明。请 柬为显示隆重，可用烫金字。如有晚会活动，还需附上入场券和活动节目程序表。尊敬的? ?先生（女士）： 为? ? ? ?，兹定于? ? ? ?年? 月? ?日（星期? ）晚? ?时在? ? ?大厅举行宴请。 敬 请光 临 ? ?（签章） ? ?年?月?日第3页/共20页午餐一般为工作餐重要的宴请，一般安排为晚宴接到宴请邀请后，应尽快回复确定赴宴的，应稍提前5分钟到达应赞扬主人的菜肴。中国主人一般表达为“没有什么好菜”，美国主人通常夸耀“这是我们这里最好的菜”。中国人讲究宴请的食品质量，外国人讲究宴请的氛围。第4页/共20页宴请礼仪一、用餐规模适度。二、用餐环境要求：1、卫生2、优雅3、安全第5页/共20页中餐的分类一、合餐制。二、分餐制。三、公筷制。四、自助制。第6页/共20页点菜的禁忌一、民族禁忌。二、宗教禁忌。三、健康禁忌。四、职业禁忌。第7页/共20页先了解客人的喜好，征求客人菜肴意见不点客人忌讳食品，不重复同类的菜肴，避免当客人面争吵第8页/共20页餐桌八大禁忌