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[达州国企招聘面试真题 1 达州国企招聘面试真题 一、第一部分 常识判断 （根据题目要求，在四个选项 选出一个最恰当的答案。） 1、下列关于蛋白质化学特性叙述错误的是 （　　）。 A ． 蛋白质的组成单位是氨基酸 B． 蛋白质可以水解为脱氧核糖核酸 C ． 蛋白质变性凝固过程是不可逆的 D． 组成蛋白质的基本化学元素是碳