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茶树的营养生理
茶树一方面能够从空气和水中吸取二氧化碳和水分,在体内通过光合作用合成有机物质,另一方面也能从环境(主要是土壤)中吸取各种无机元素,在体内通过同化作用,变成自身所需要的物质。营养是生长发育和其他一切生命活动的物质基础.茶树树势,鲜叶产量, 成茶品质,都与营养密切相关。
茶树体内的矿质元素
茶树体内。目前已发现的矿质元素很多,但不论是大量元素还是微量元素,在茶树生长发育中都是不可缺少的。并且相互之间又有密切的联系。如果一旦缺乏某种元素,其他元素的功能将会受到抑制。
茶叶中氮、磷、钾、钙、铁、镁、硫7 种元素的生理作用及鲜叶中各种成分的含量.
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