家政服务与管理期考核试题及答案.docx

家政服务与管理期考核试题 一、判断题 1、受潮发霉的墙纸可用抹布干抹，然后用蘸有水的软抹布湿擦，然后吸干。 [判断题] * 对 错√ 2、木质家具表面污垢严重时可用涂有去污膏的牙刷轻刷，然后擦净。 [判断题] * 对√ 错 3、防止书籍被虫蛀，时刻在书柜中放入一定数量的樟脑精块或香草等驱虫剂。 [判断题] * 对√ 错 4、福尔马林溶液是浓度为50%的甲醛溶液。 [判断题] * 对 错√ 5、流感病发生，可加酒精倒于容器内用火加热煮沸，然后关闭门窗进行熏蒸处理。 [判断题] * 对 错√ 6、肝炎病人用过的被褥可用0.1%的过氧乙酸或1%---2%的漂白粉澄清液浸泡30---60分钟。 [判断题] * 对√ 错 7、家庭药物灭鼠主要采用毒饵灭鼠法和烟剂灭鼠法。 [判断题] * 对√ 错 8、一般生产厂家要求抽油烟机的安装高度为距炉灶台面80--85厘米。 [判断题] * 对√ 错 9、抽油烟机正确的使用方法是在烹调前三分钟左右打开抽油烟机，抽烟烹调结束后，立刻关闭。 [判断题] * 对 错√ 10、当储存盒达到八分满时，就应当立即把油倒掉。 [判断题] * 对√ 错 11、炉灶周围不要堆放易燃和可燃物，烘干衣物要有人照看，人不在时将衣物拿开。 [判断题] * 对√ 错 12、用油炸食品时，油不能放得过满，油锅搁置要平稳，并应控制油的温度，在油温达到适当的温度时，即放入菜肴食品，以防食油溢出，燃烧或油温超过油的自燃点起火。 [判断题] * 对√ 错 13、液化气灶与液化气瓶之间的距离不应小于2米。 [判断题] * 对 错√ 14、保险丝的熔断电流通常为额定电流的1.5---2.0倍。 [判断题] * 对√ 错 15、食用蔬菜必须采用“一洗、二浸、三烫、四炒”的安全方法，以去除残留于蔬菜中的农药。 [判断题] * 对√ 错 16、若误服了安眠药，现场急救的主要内容是立即催吐及解毒，催吐的目的是尽量排出胃内的毒素，减少吸收。 [判断题] * 对√ 错 17、家庭失窃案报案时应说明以下5个方面：时间，地点，物品，身份和经过。 [判断题] * 对√ 错 18、定期储蓄指的是不确定存期可以存时，随时存取款的。 [判断题] * 对 错√ 19、电视机即使长期不用，也要隔一个星期开1小时，以驱除里面的潮气。 [判断题] * 对√ 错 20、微波炉中加热食用可以使用带有金银边图案的玻璃和陶瓷制品。 [判断题] * 对 错√ 21、干洗也称化学清洗，即利用有机溶剂如汽油、三氯乙烯、四氯乙烯等将衣物上的污垢溶解并挥发。 [判断题] * 对√ 错 22、一般竹子衣架，铁丝衣架，薄型塑料衣架，不适合长期挂放毛料，西服中山负极大衣，以免引起衣服肩部领部的变形。 [判断题] * 对√ 错 23、带有金属物的衣服最好用塑料袋或纸包好，金属部分再进行收藏。 [判断题] * 对√ 错 24、纯毛织物在洗涤时不能用力强搓硬刷用力拧绞。 [判断题] * 对√ 错 25、羽绒服不用拆洗，可整洗羽绒服一般采用水洗，好处是能除虫，用手洗加机漂的效果较好。 [判断题] * 对√ 错 26、不能用水洗的墙纸如纸质，布质墙纸等，可用（）清洁？[单选题] * A、酒精 B、橡皮擦√ C、氨水 D、消毒湿巾 27、木地板变黑，较严重的话，可以用将出现的黑色部分用（）清洗？[单选题] * A、盐酸 B、醋酸 C、草酸√ D、硫酸 28、以下选项中，可以用洗衣粉洗的窗帘为什么材料做成的窗帘（）？[单选题] * A、天鹅绒布料 B、静电植绒布 C、普通布料√ D、帆布和麻布 29、脸盆浴盆等用具容易损坏，所以原则上可用（）擦洗？[单选题] * A、柔软的海绵√ B、洁净的牙刷 C、百洁布 D、干抹布 30、开窗换气的最佳时间是上午9时--11时，下午是（）？[单选题] * A、12时--2时 B、1时--2时 C、2时--4时√ D、3时--5时 31、多用于被褥，床垫，毛毯，书籍等物品消毒的办法是（）？[单选题] * A、煮沸消毒法 B、自然通风法 C、擦拭洗涤法 D、日光暴晒法√ 32、本身不具有毒性，但易被微生物污染的餐具为（）？[单选题] * A、纸质餐具 B、塑料餐具 C、竹木餐具√ D、陶瓷餐具 33、铁制炊具在日常生活中可以（）防止生锈？[单选题] * A、较浓的淘米水√ B、漂白粉澄清液 C、高锰酸钾溶液 D、较浓的清洁液 34、水槽四周不易洗刷的小角落可用（）来洗刷干净？[单选题] * A、柔软的海绵 B、废旧牙刷√ C、百洁布 D、干抹布 35、厨房抹布最好选用（），因为它不仅细密柔软，而且不留纤维？[单选题] * A、百洁布 B、湿纸巾 C、丝瓜络√ D、刷子 36、燃气软管最长不得超过（），不得穿越门窗墙壁，也不得嵌入墙内或地面内？[单选题] * A、1米 B、2