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宴会设计期末考试试卷
序号
序号
1
2
3
4
题目
名词解释
填空题
简答题
模拟题
分数
一、 名词解释
1、 宴会策划：
2、 中餐宴会：
3、 酒店宴会：
4、 宴会场景设计：
5、 餐巾折花设计：
二、 填空题
1、宴会有 餐、 餐和 餐三种形式。
2 、 宴 会 按 内 容 和 形 式 分 类 可 分为 、 、 、 、 等。
3、根据宴会的规格，宴会的活动计划主要有 宴会、 宴会、宴会。
4、婚宴策划的好坏应注意 、 、 、 等。
5、鸡尾酒会的特点 、 、 、 、等。
三、 简答题
1、宴会的服务特点：
2、自助餐的特点：
3、宴会促销的方法：
4、婚宴
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